Chegou o fim (ou não)

No dia 22 de Março de 2006 dei início a este blogue e hoje terminam as publicações. Há já algum tempo que desenvolvo um espaço meu e, de agora em diante, é nesse espaço que ficam os meus desabafos, receitas e coisas do dia a dia, juntamente com outras coisas da minha profissão.

Fica em davcosta.com

Um abraço a quem por aqui passar.

Piadas

Ou Um, ou uma ...
:)

Linguini à carbonara

A massa estava tão boa que só me lembrei da foto, quando acabei a degustação.

Aqui fica a receita:

• Fritar 4 ou 5 fatias de bacon cortadas (só uso a parte magra) num pouco de manteiga;

• Juntar um pacote de natas (250 ml), 50 g de queijo parmesão ralado na altura e temperar com pimenta e noz-moscada.
• Depois de ferver um pouco juntar a massa previamente cozida (gosto de usar a esparguete, o linguini ou a tagliateli, mas cada um usa o que mais gostar) e misturar.
  
• Reservar sempre um pouco da água em que a massa cozeu para juntar ao molho caso este seja pouco ou esteja demasiado espesso.
• Às vezes, para variar e dar cor ao dito, salteio com o bacon umas folhas de espinafres, mas é só soltar a imaginação e experimentar.
• Bom apetite.
  

Desabafos!

Quando olho à minha volta ...

... só me apetece ganir!

E fique assente que não faço parte da saga dos vampiros e lobos.

Coisas!

Coisa 1:

Situação verídica da oralidade - Um aluno numa escola de Braga pergunta à professora (minha amiga): Ó senhoura professoura, baliza, escrebe-se com "b" de bola ou "b" de baca?

Coisa 2:

Aguardava eu num balcão de um laboratório de análises a minha vez de ser atendido, quando o carteiro abre a porta e diz em alto e bom som "Bom dia a todos!". Só eu lhe devolvi resposta, mas estavam lá umas 10 pessoas entre utentes e funcionárias, que deviam conhecer o carteiro pois este entrou, abriu uma porta já dentro do estabelecimento e colocou um saco com cartas num sítio onde seria hábito! À saída voltou a desejar um bom dia de trabalho a todos e mais uma vez só eu lhe devolvi os votos. Assim vai a nossa educação e, como diz uma amiga: os miúdos não saem às pedras da calçada.

Coisa 3:

Desta esqueci-me. É do avançar da hora.

Anedotas!

Eis uma que me foi enviada recentemente:

À porta do Ministério da Educação, na Av. 5 de Outubro, foi encontrado um recém-nascido abandonado.

O bebé foi limpo e alimentado pelos funcionários que decidiram dar conhecimento do assunto à Ministra da Educação. Depois de oito dias, é emitido o seguinte despacho, dirigido ao Secretário de Estado:

Forme-se um Grupo de Trabalho para investigar:
a) - Se o 'encontrado' é produto doméstico deste Ministério;
b) - Se algum funcionário deste Ministério se encontra com responsabilidades neste assunto.

Após um mês de investigação, o Grupo de Trabalho, conclui:
'O encontrado' nada tem a ver com este Ministério pelas razões seguintes:
a) - Neste Ministério não se faz nada por prazer nem por amor;
b) - Neste Ministério jamais duas pessoas colaboram intimamente para fazerem alguma coisa de positivo;
c) - Neste Ministério tudo o que se faz não tem pés nem cabeça;
d) - No arquivo deste Ministério nada consta que tivesse estado terminado em apenas 9 meses.

Leituras!

Estou a ler e recomendo o livro O Despertar do Império, de Sam Morone.

"O povo de Orak prezava muito a sua pequena e sossegada aldeia e a vida que havia construído. Embora não dominassem o arco e a espada, possuíam uma arma muito mais forte: a capacidade de fazerem a terra produzir alimento. É esta a razão porque o chefe bárbaro Thutmose-sin os odeia e receia. ..."

Comidas

Quando me aventuro em pratos que não são do dia a dia, o que acontece com muita frequência, às vezes dia sim dia não, a sogra é sempre uma boa cobaia porque não é esquisita e gosta de experimentar sabores novos ou apenas diferentes.
Um dia destes quase que a ia enviando (a sogra) desta para "melhor". Teve de comer à pressa e o caril de porco estava tão picante que a boca ficou a arder, qual Eragon qual quê.
Valeu a água geladinha para aliviar a goela. Ai se a companhia tivesse puxado para um verde bem fresqueinho! ainda hoje estaria a tentar encontrar as pernas!

Para a próxima leva metade da massa de caril e o dobro do leite de coco.

Já os choquinhos fritos, esses sim, ficaram excelentes. Hum!

Não se devem comer os pequeninos para preservar a espécie, mas como já estavam no mercado ... Se não fosse eu a comprar seria outra pessoa qualquer. Sorry!

Bom apetite para este fim de férias.

Projectos!

- O que queres ser quando cresceres?

- Quero ser cigano.

A pergunta e a resposta não se baseiam em factos acontecidos, mas não é difícil entender quando se olha para um acampamento de ciganos que vejo com muita frequência.

Estacionados em frente às suas barracas estão 1 BMW 520, 1 volvo s40 e um jipe da JEEP, todos eles mais ou menos com a idade do meu velho popó, que ainda pago ao banco.

Os dias são passados no relax, entre o café e as almoçaradas e jantaradas ao som de música étnica. : )

Frequentemente ostentam maços de notas (€) como os que ainda só vislumbrei nos bancos.

É caso para se dizer: quando for grande quero ser cigano.

Parabéns à minha mulher, que fez hoje anos!

Parabéns ao meu filhote mais novo, que fez 1 mês há dois dias!

O tempo é curto, mesmo de férias, mas para fazer umas comidinhas vai-se arranjando. O problema reside é no tempo para conseguir saborear com calma a paparoca.
Aqui fica uma sugestão, massa com formato de cesto, não me lembro do nome e neste momento o sofá chama mais alto que uma ida à despensa, mas podem-se usar conchas grandes, com um pouco de queijo ricota, mozarela de búfala, presunto de parma, azeitona preta e uma folha de manjericão, tudo regado com um azeite suave e de preferência aromatizado do manjericão.

Fica a sugestão.
Bom apetite.