Chegou o fim (ou não)

No dia 22 de Março de 2006 dei início a este blogue e hoje terminam as publicações. Há já algum tempo que desenvolvo um espaço meu e, de agora em diante, é nesse espaço que ficam os meus desabafos, receitas e coisas do dia a dia, juntamente com outras coisas da minha profissão.

Fica em davcosta.com

Um abraço a quem por aqui passar.

Piadas

Ou Um, ou uma ...
:)

Linguini à carbonara

A massa estava tão boa que só me lembrei da foto, quando acabei a degustação.

Aqui fica a receita:

• Fritar 4 ou 5 fatias de bacon cortadas (só uso a parte magra) num pouco de manteiga;

• Juntar um pacote de natas (250 ml), 50 g de queijo parmesão ralado na altura e temperar com pimenta e noz-moscada.
• Depois de ferver um pouco juntar a massa previamente cozida (gosto de usar a esparguete, o linguini ou a tagliateli, mas cada um usa o que mais gostar) e misturar.
  
• Reservar sempre um pouco da água em que a massa cozeu para juntar ao molho caso este seja pouco ou esteja demasiado espesso.
• Às vezes, para variar e dar cor ao dito, salteio com o bacon umas folhas de espinafres, mas é só soltar a imaginação e experimentar.
• Bom apetite.
  

Desabafos!

Quando olho à minha volta ...

... só me apetece ganir!

E fique assente que não faço parte da saga dos vampiros e lobos.

Coisas!

Coisa 1:

Situação verídica da oralidade - Um aluno numa escola de Braga pergunta à professora (minha amiga): Ó senhoura professoura, baliza, escrebe-se com "b" de bola ou "b" de baca?

Coisa 2:

Aguardava eu num balcão de um laboratório de análises a minha vez de ser atendido, quando o carteiro abre a porta e diz em alto e bom som "Bom dia a todos!". Só eu lhe devolvi resposta, mas estavam lá umas 10 pessoas entre utentes e funcionárias, que deviam conhecer o carteiro pois este entrou, abriu uma porta já dentro do estabelecimento e colocou um saco com cartas num sítio onde seria hábito! À saída voltou a desejar um bom dia de trabalho a todos e mais uma vez só eu lhe devolvi os votos. Assim vai a nossa educação e, como diz uma amiga: os miúdos não saem às pedras da calçada.

Coisa 3:

Desta esqueci-me. É do avançar da hora.

Anedotas!

Eis uma que me foi enviada recentemente:

À porta do Ministério da Educação, na Av. 5 de Outubro, foi encontrado um recém-nascido abandonado.

O bebé foi limpo e alimentado pelos funcionários que decidiram dar conhecimento do assunto à Ministra da Educação. Depois de oito dias, é emitido o seguinte despacho, dirigido ao Secretário de Estado:

Forme-se um Grupo de Trabalho para investigar:
a) - Se o 'encontrado' é produto doméstico deste Ministério;
b) - Se algum funcionário deste Ministério se encontra com responsabilidades neste assunto.

Após um mês de investigação, o Grupo de Trabalho, conclui:
'O encontrado' nada tem a ver com este Ministério pelas razões seguintes:
a) - Neste Ministério não se faz nada por prazer nem por amor;
b) - Neste Ministério jamais duas pessoas colaboram intimamente para fazerem alguma coisa de positivo;
c) - Neste Ministério tudo o que se faz não tem pés nem cabeça;
d) - No arquivo deste Ministério nada consta que tivesse estado terminado em apenas 9 meses.

Leituras!

Estou a ler e recomendo o livro O Despertar do Império, de Sam Morone.

"O povo de Orak prezava muito a sua pequena e sossegada aldeia e a vida que havia construído. Embora não dominassem o arco e a espada, possuíam uma arma muito mais forte: a capacidade de fazerem a terra produzir alimento. É esta a razão porque o chefe bárbaro Thutmose-sin os odeia e receia. ..."

Comidas

Quando me aventuro em pratos que não são do dia a dia, o que acontece com muita frequência, às vezes dia sim dia não, a sogra é sempre uma boa cobaia porque não é esquisita e gosta de experimentar sabores novos ou apenas diferentes.
Um dia destes quase que a ia enviando (a sogra) desta para "melhor". Teve de comer à pressa e o caril de porco estava tão picante que a boca ficou a arder, qual Eragon qual quê.
Valeu a água geladinha para aliviar a goela. Ai se a companhia tivesse puxado para um verde bem fresqueinho! ainda hoje estaria a tentar encontrar as pernas!

Para a próxima leva metade da massa de caril e o dobro do leite de coco.

Já os choquinhos fritos, esses sim, ficaram excelentes. Hum!

Não se devem comer os pequeninos para preservar a espécie, mas como já estavam no mercado ... Se não fosse eu a comprar seria outra pessoa qualquer. Sorry!

Bom apetite para este fim de férias.

Projectos!

- O que queres ser quando cresceres?

- Quero ser cigano.

A pergunta e a resposta não se baseiam em factos acontecidos, mas não é difícil entender quando se olha para um acampamento de ciganos que vejo com muita frequência.

Estacionados em frente às suas barracas estão 1 BMW 520, 1 volvo s40 e um jipe da JEEP, todos eles mais ou menos com a idade do meu velho popó, que ainda pago ao banco.

Os dias são passados no relax, entre o café e as almoçaradas e jantaradas ao som de música étnica. : )

Frequentemente ostentam maços de notas (€) como os que ainda só vislumbrei nos bancos.

É caso para se dizer: quando for grande quero ser cigano.

Parabéns à minha mulher, que fez hoje anos!

Parabéns ao meu filhote mais novo, que fez 1 mês há dois dias!

O tempo é curto, mesmo de férias, mas para fazer umas comidinhas vai-se arranjando. O problema reside é no tempo para conseguir saborear com calma a paparoca.
Aqui fica uma sugestão, massa com formato de cesto, não me lembro do nome e neste momento o sofá chama mais alto que uma ida à despensa, mas podem-se usar conchas grandes, com um pouco de queijo ricota, mozarela de búfala, presunto de parma, azeitona preta e uma folha de manjericão, tudo regado com um azeite suave e de preferência aromatizado do manjericão.

Fica a sugestão.
Bom apetite.

De olheira em olheira!

Com o nascimento do Dinis, o meu terceiro rebento, as olheiras voltaram.

Os outros dois, há já uns bons anos, deixam-nos dormir descansados as noites completas e agora as olheiras quase que me chegam aos joelhos, isto a juntar às dores de costas, na zona lombar.

A juntar às olheiras, o calor insuportável do Algarve e o dia passado entre compras e a cozinha para alimentar a tribo toda mais os amigos que aparecem! UFA!

Se me livro desta, com alguma sanidade mental, rapo o cabelo!

De desabafo em desabafo!

Todos os que por aqui passam sentem na pele o que o estado nos/lhes tira dos bolsos todos os dias.

Quando recebemos o ordenado, uma boa fatia vai para o irs, outra para a seg. social, adse, c.g.aposentações, ordens, sindicatos (estes são facultativos), etc...

Quando vamos ao supermercado, farmácia, livraria e afins, lá deixamos para o estado uns 6 a 21 % de IVA (com as mudanças constantes, nem sei se estou atualizado).

Quem tem a sorte de poder pagar uma casa, sabe que grande parte da fatia da mensalidade vai para o banco que depois também paga ao estado, vem a taxa de saneamento, mais o imposto de acesso aos esgotos, tarifa audiovisual, valor por disponibilização do contador do gás e no fim, para além destes, os outros 500 impostos, prémios (esta até podia ter piada), taxas e tarifas que me esqueci ou nem sei que existem, mas que todos pagamos, aliás... que nos tiram sem pedir autorização.

O que me faz Questionar: Quem nos tira alguma coisa e não nos pede, não é ladrão?

Fica a dúvida! :)

Sociedade!

Por que pago o IUC (imposto único de circulação) e nos combustíveis pago um mar de impostos, para além de todos os outros que pago ao meu município e ainda tenho de pagar o estacionamento ao sol, no verão quente do Algarve?

A Família Cresceu!

No passado dia 9 a família cresceu. Juntos, já formamos uma equipa de basquetebol.
Voltaram as olheiras, o cansaço, as fraldas e afins. Mas voltou também o milagre da vida, aquela sensação de afecto e de peito cheio que é impossível descrever.
Se este espaço andava quase parado, agora é que vão ser elas.
Já agora, chama-se Dinis.

Coisas novamente!

- Ó pai, o meu professor de ciências anda sempre com a mesma roupa!
- E por que dizes isso?
- O prof. trouxe hoje a mesma blusa que trouxe na terça (isto foi na quinta)!
- Provavelmente tem várias roupas iguais!
- Mas desde o início do ano que vem quase sempre com a mesma roupa!
- Pois! Deixa isso p'ra lá.

Coisas!

O blogue tem ficado para 49º plano porque os dias correm mais rápido do que o Francis Obikwelu o fazia. Os afazeres são tantos que nem com base no Windows, que é mulitarefa, tudo o que há para fazer é feito a tempo e horas. Isto tem sido uma aventura e pêras. Ai quando nascer o 3º rebento!!!!

Para despertar apetites, aqui fica uma sugestão para o jantar: costeleta grelhada com molho pesto, salada de alface e tomate e arroz simples. De sobremesa uma tarte de chocolate. (Para a comida vai havendo tempo)

Bon appétit!!

Dúvidas e desabafos!

1. Por que será que quando a polícia tenta orientar uma rotunda, o trânsito anda sempre mais devagar?

2. Por que será que a polícia está no estacionamento de uma escola e o que faz é clicar no telemóvel, enquanto pais e afins param em tudo o que é sítio indevido, incluindo o estacionamento para deficientes?

Com tanta chuva, já estou com guelras!

Já marchava esta sobremesa!

Vem aí mais um bebé!

Vou ser papá (pela 3ª vez)!

Início!

Ano Novo, vida nova.
O cliché habitual.

2010. Que trará? A ver vamos.